Szerző: A szakács | Júl 21, 2019 | Konyhai praktikák, Receptek
A habarás a levesek és főzelékek egyik gyomorkímélőbb fajtájú sűrítési módszere. Diéták esetén ez a jobbik verziók közé tartozik. A hígabb habarás levesbe engedve a teljesen folyékony állapotból egy kicsit sűrűbbé varázsolja. Mondhatni krémesíti, selymesíti az ételt....
Szerző: A szakács | Júl 16, 2019 | Konyhai praktikák
A rántás a magyar konyha szinte egyik alapvető hozzávalója. Igaz, hogy kicsit nehezebbé teszi az ételt, viszont kellemesen krémessé is varázsolja azt. Itt lépésről lépésre megtalálod a hogyanját, az elkészítését a rántásnak. Lisztes rántás elkészítése Vegyél elő egy...
Szerző: A szakács | jún 24, 2019 | Konyhai praktikák, Receptek
Hagymás-paprikás rántás A hagymás paprikás rántás elkészítése nem sokkal bonyolultabb az egyszerű rántásnál. Viszont sokkal finomabb ízesítést ad a levesnek, főzeléknek. Lassú tűzön készítve nem ég le, nem kell kapkodnod, miközben készíted. Hagymás paprikás rántás...
Szerző: A szakács | jún 24, 2019 | Konyhai praktikák, Receptek
A hagymadinsztelés tudományát kis gyakorlással könnyen el lehet sajátítani. Ezek után pedig semmi nem állíthat meg a bonyolultabb ételek elkészítésében. Ez a fajta eljárás szinte minden ételünknek a kezdete. Tulajdonképpen ez a hagyma zsiradékon való megfonnyasztását...
Szerző: A szakács | jún 20, 2019 | Konyhai praktikák, Receptek
A tészta főzése nem egy bonyolult dolog. Szerencsénk van, mivel már nem nekünk kell otthon a tésztát gyúrni, szaggatni hozzá, hanem készen meg tudjuk venni. A frissen főtt, még meleg tésztának nem lehet ellenállni, én mindig minimum ötször-hatszor szoktam kóstolgatni....
Legutóbbi hozzászólások